неделя, 30 септември 2012 г.

Manuscript found in Accra

Even if you were to study your own life in detail and relive each moment that you suffered, sweated and smiled beneath the sun, you would still never know exactly when you had been useful to someone else.
A life is never useless. Each soul that came down to Earth is here for a reason.
The people who really help others are not trying to be useful, but are simply leading a useful life. They rarely give advice, but serve as an example.
Do one thing: live the life you always wanted to live. Avoid criticising others and concentrate on fulfilling your dreams. This may not seem very important to you, but God, who sees all, knows that the example you give is helping Him to improve the world. And each day, He will bestow more blessings upon it.

Manuscript found in Accra 
Paulo Coelho

четвъртък, 27 септември 2012 г.

Sir Thomas More

Блажени са ония, що умеят да се надсмиват над себе си, никога няма да спрат да се забавляват.
Блажени са ония, що умеят да отличат планина от камък, защото тъй ще избегнат много затруднения.
Блажени са ония, що умеят да отпочиват и да спят,

без да търсят извинения; те ще добият познание.
Блажени са ония, що умеят да слушат и да мълчат; всеки ден ще научават нещо ново.
Блажени са ония, които са достатъчно мъдри, та да не се вземат на сериозно; те ще бъдат уважавани от съседите си.
Блажени са ония, които проявяват внимание към нуждите на другите, без да се мислят за незаменими; те постоянно ще преливат от радост.
Блажени са ония, които умеят да гледат сериозно на дребните неща и да приемат спокойно важните събития; те ще стигнат далеч в живота.
Блажени са ония, които умеят да оценяват усмивката и да забравят пренебрежението; пътят им ще е огрян от Слънце.
Блажени са ония, които са доброжелателно настроени към ближните си, въпреки външността им; ще ги мислят за наивни, но това е точната цена на милосърдието.
Блажени са ония, които мислят преди да действат, и се молят преди да помислят; те ще избегнат много глупости.
Блажени са най-вече ония, които умеят да виждат Господа, във всичко, което срещат; тях ще ги озари светлината на познанието.

/ Томас Мор /

понеделник, 24 септември 2012 г.

каза ли ти някой, че си истински обичан?


Някой каза ли ти, че си обичан?
Някой накара ли те да се чувстваш оценен
и показа ли ти, колко специален човек си?
Някой увери ли те, че си точно този, който трябва да бъдеш?
И че да правиш онова, което обичаш, е напълно достатъчно?
Някой припомни ли ти, че не си се появил на този свят,
за да доказваш каквото и да било?
Ти си тук, за да бъдеш себе си. Просто Себе си!
Защото да бъдеш себе си, е достатъчно!

неделя, 23 септември 2012 г.

...

"Странно нещо е любовта - помисли си тя, взирайки се в линията където се пресичат небето и морето, - неочаквано долита от нищото, обърква усещанията ти за ляво - дясно, нагоре - надолу и отлита. Животът ти остава същия, но напълно променен. След като веднъж е озарила душите ни, сякаш се ражда ново сетиво, с което разбираме колко може да боли животът и колко сме сами в него. Може би то ни е нужно, за да ни кара, докато сме живи, да търсим онзи, който ще излекува болезненото усещане.
Любовта отваря сетивата ни за болката, но и за единствената противоотрова срещу нея... Както когато се роди дете и поеме първата глътка въздух, за да разбере, че повече не може да живее без него." /Людмила Филипова/

неделя, 16 септември 2012 г.

истиската обич - Ошо

Тези които ти пречат - не знаят какво правят. Те спят. Няма съзнание в тях. Отричат всичко без да знаят какво наистина е добро. Такива винаги има. Дърпат те надолу, защото колкото повече се издигаш, толкова повече виждат своята низост. Завиждат. Ако ти не станеш пример за тях, кой друг?
Лошото е, както казваш че между тях има и хора които са близки до нас. Няма как, не можеш да угодиш на тези,
които не знаят какво искат. Единственото нещо, което можеш да направиш е да станеш пример за тях. Тези, които имат очи - ще го видят. Тези, които те обичат истински - ще те разберат.
Има много хора, които докато казват "обичам те" имат в предвид - "не ми нарушавай спокойствието, свърши работата вместо мен, издържай ме, дай ми пари, подчинявай ми се". Ако някой те обича истински, ти ще го почувстваш в сърцето си. Истинската обич е само една. Тя няма вариации.
Няма значение какво казват другите. Има значение ти какво правиш. Изгрей като слънцето и тогава другите ще дойдат сами да се стоплят. А тези които не искат, това си е тяхна работа. Слънцето грее без да се съобразява с това кой какво иска. То грее, защото за това е родено.
Ошо
 

 

да даваш любов ...

"Ако искаш любов, помъчи се да осъзнаеш, че единственият начин да получиш любов е да даваш любов, че колкото повече даваш, толкова повече ще получаваш и единствения начин е да се преизпълниш с нея, докато не се превърнеш в магнит."


Чарлз Хаанел

петък, 14 септември 2012 г.

Ш.А.Амонашвили "Без Сърце какво ще разбереш"

Дядо, какво си шепнеш? - попитах аз, виждайки го да си мърмори нещо преди сън.
-Полагам мисъл на сърцето си, синко .. - отвърна той
-Какво значи това?
-Не искам да се скарам със съседа, който ме подведе, а как точно да постъпя, не знам.
И

ето, полагам мисълта на сърцето си и заспивам, а на сутринта то ще ми подскаже какво да направя.
-Откъде знае сърцето, дядо?
-Сърцето всичко знае, синко. Аз цял живот се уча от него. И теб съветвам: когато търсиш отговор на сложен въпрос, когато нещо ти е непонятно, сложи мисълта преди сън на сърцето си и на сутринта отговорът ще ти се открие.

Така ми каза дядо, когато бях на девет години. И в живота си много научих за изкуството на педагогиката по този начин, като слагах мисъл на сърцето си преди сън.
Провървя ми с моя дядо.
А на вас?

Ш.А.Амонашвили "Без Сърце какво ще разбереш"

try to be yourself

Ask a flower in the field: ‘Do you feel useful? After all, you do nothing but produce the same flowers over and over?’
And the flower will answer: ‘I am beautiful, and bea
uty is my reason for living.’
Ask the river: ‘Do you feel useful, given that all you do is to keep flowing in the same direction?’
And the river will answer: ‘I’m not trying to be useful, I’m trying to be a river.’
Nothing in this world is useless in the eyes of God. Not a leaf from a tree falls, not a hair from your head, not even an insect dies because it was of no use. Everything has a reason to exist.
Even you, the person asking the question. ‘I’m useless’ is the answer you give yourself.
Soon that answer will poison you and you will die while still alive, even though you still walk, eat, sleep and try to have a little fun whenever possible.
Don’t try to be useful. Try to be yourself: that is enough, and that makes all the difference.
(except of "Manuscript found in Accra"to be published world wide late 2012 and during 2013)

сряда, 12 септември 2012 г.

Опасната козметика: E214, E216, E218 : Парабени

Едни от най-широкоразпространените химикали използвани като консерванти в козметичната и фармацевтичната промишленост са Парабените (Parabens). Парабените могат да бъдат намерени в шампоани, пасти за зъби, кремове, маски за лице, козметика за коса, лак за нокти, дезодоранти. гелове за бръснене, лубриканти, спрейове за тен и т.н. Използват се като хранителни добавки.

Парабените са предпочитани от много производители, заради ефикасността им като консерванти, в комбинация с ниски разходи. Те са използвани и поради антибактериалното си действие, което предотвратява развитието на гъбички в продуктите. Тяхното използване обаче става все по-спорно и все повече организации отричат ежедневната им употреба.

Парабените са естери на ал-хидроксибензоена киселина, от където идва и наименованието им. В тази група влизат метилпарабен (methylparaben E218), етилпарабен (ethylparaben E214), пропилпарабен (propylparaben E216) и бутилпарабен (butylparaben). По-редки съединения на парабена са исобутилпарабен (isobutylparaben), исопропилпарабен (isopropylparaben), бензилпарабен (benzylparaben) и техните натриеви соли. Химическата структура на парабен се обозначава в горния десен ъгъл, където R означава алкилна група, като метил, етил, пропил или бутил.

Всички парабени, използвани за комерсиални цели са синтетично добити, въпреки че някои са идентични с тези, намерени в природата. Разработването на парабените от нефтопродукти дава нов тласък в ръста на производството и резултатът е днешната, преливаща търговия с козметика, парфюмерия и средства за лична хигиена. Това са вещества без цвят, мирис, аромат и вкус, които лесно се смесват с всяка консистенция, прекратяват напълно ензимната активност в продукта и той получава дълъг живот. Парабените са се превърнали в консервираща система на всяко средство, предназначено за красота и чистота.

Молекулярният биолог Филипа Дарбре от Университета в Рединг, казва, че откритите в туморни клетки съединения, носители на естер форма на парабен е индикатор за употребата на препарати нанесени върху кожата като дезодорант, део стик и т.н. Някои парабени се съдържат в естествени растителни източници. Например метилпарабен може да се намери в боровинките, където действа като антимикробен агент.

Едно неотдавнашно проучване сочи, че парабените са открити в проби от тумори на гърдата. Съществува убеждението, че парабените в дезодоранти и други козметични продукти мигрират в тъканите на гърдата и допринесят за развитието на тумори. При изследване на учени от Великобритания химикали на консерванти са открити в проби от тумори на гърдата. Техният анализ на 20 тумора на гърдата открива високи концентрации на ал-хидроксибензоена киселина (парабени) в 18 проби. Известна е способността на парабените да имитират хормона естроген, който играе роля в развитието на рак на гърдата.

Парабените

имат естрогеноподобно действие и разстройват хормоналния баланс. Доказано е, че ксеноестрогените (чуждородни естрогени, които попадат в организма с храната и водата) увеличават риска от рак на гърдата.

Причинно-следствената връзка с рака не е била доказана, доколкото не съществува научно доказателство в подкрепа на всяка връзка с каквато и да е форма на рак.

Според други изследвания обаче се смята, че стабилните, неразградими молекули на парабените продължават да действат и след като проникнат в тъканите, после в кръвообръщението и накрая – в органите на човека като ограничават нормалната ензимна активност на тялото. Един от най-зловещите ефекти на парабените е коварното им проникване в ДНК – генетичния код на клетката.
zepir.com

Хлябът с мая – отрова или лекарство


Преди известно време в пресата се появиха публикации за вредата на хляба замесен с термофилна ...
Преди известно време в пресата се появиха публикации за вредата на хляба замесен с термофилна пресована мая.
Много автори развиха хипотеза за това, че маята за хляб, попадайки в стомаха активира процесите на ферментация, подтиска естествената микрофлора на стомашно-чревния тракт и нанася вреди на организма. В резултат от ферминтацията на маята се развива дисбактериоза, хиповитаминоза (особено на витамин В12, което води до нарушения при функционирането на нервната система и малокръвие), намаляват имунитета и работоспособността, повишава се риска от заболяване от диабет, вдига се холестерина в кръвта, влошава се състоянието на сърдечно-съдовата система. Бяха също така приложени застрашителни резултати от научни експерименти, проведени в Англия и Канада, свидетелстващи за това, че „ . . . клетки на маята убиват чувствителните, по-малко защитени клетки на организма, отделяйки в тях отровни белтъчини с малко молекулярно тегло. Токсичният белтък въздейства върху плазмените мембрани, увеличава пропускливостта им за патогенни микроорганизми и вируси. Маята попада отначало в клетките грижещи се за процеса на храносмилането, а след това и в кръвта. По този начин те изпълняват ролята на троянски кон с помощта на който неприятелят попада в нашия организъм и съдейства за подкопаването на здравето му . . .”. Съобщаваше се също, че злокачествените образования, попаднали в средата на ферментираща мая, започвали да растат с геометрическа прогресия и напълно изчезвали, ако се извлекат от тази среда.
Още един аргумент срещу използването на маята за хляб бе и „произходът” и от животински кости и частично от свински крака. Нека опитаме да се изясним. Първо, в страната ни (имайте в предвид Русия) вече много десетилетия съществува ефективна и сравнително евтина технология за отглеждане клетките на маята върху меласа (остатък при производството на захар). Затова от използването на животински кости няма ни – каква необходимост.
Второ, маята в процес на ферментация е част от нормалната микрофлора на здравия човек: в организма постоянно присъстват около 30-на вида, които не предизвикват никакви заболявания, а числото на клетки от мая в червата се колебае от стотици до милиони в 1 гр. съдържание. Освен чрез хляба, мая (под различни форми) попада в организма на човек и с други храни, и даже с напитките – дрожди Sacchoromyses serevisiae се отделят на повърхността на зърната грозде, сливите, ябълките, малините, ягодите, френското грозде; присъстват в „кефирените гъбички”, в други млечно.кисели- продукти, в сирената и кашкавалите; използват се при производството на вино, бира и квас.
Погледнато така излиза, че даже човек никога да не яде хляб замесен с мая, да се „спаси” от нея няма да му се отдаде. 
И трето, в изпечения хляб маята като мая . . . вече я няма. Работата е там, че при високи температури клетките на маята загиват, разпадайки се на микроелементи, обогатявайки с тях хляба. Доколкото в процеса на изпичане на хляба температурата в центъра на меката част достига до 95 – 970 С, то да „останат живи” могат само единични клетки от ферментиралата мая. Този процес протича еднакво и в хляба замесен с мая за хляб и в хляба без мая, замесен с растителни закваски, например на хмелова основа, която противопоставят на традиционната мая. Яростните противници на маята за хляб трябва да знаят, че в хмеловата закваска се съдържат тези същите S, serevisiae, присъстващи в традиционните пресовани и сухи маи, което е доказано още през 1937 година от В. А. Николаев. Ето защо да се „очерня” традиционната мая за хляб е, меко казано, некоректно.
По-правилно е да се говори, че „хмеловият” хляб е по-полезен, доколкото обикновеният, замесен с традиционна мая хляб доста му отстъпва по качествен състав. Хлябът замесен с хмелова закваска всички неза меними аминокиселини, въглеводороди, целулоза, витамини ВV, В2, РР, минерални вещества (натриеви соли, калиеви, соли на манган, фосфор, желязо, калций) и микроелементи (злато, кобалт, мед),които участват в образуването на уникални дихателни ферменти. „Хмеловият” хляб предизвиква максимално сокоотделяне, тоест е предпоставка за активно отделяне от поджлъчната жлеза, черният дроб, жлъчният мехур на ферменти и други необходими за пълноценното храносмилане вещества. Благодарение на това се подобряват проце – сите на преработка и усвояване на храната, активизира се моториката на червата.
Такъв хляб оказва и целебно действие. Шишарцчиците на хмела – основа на закваската – отдавна се из – ползвали като средство подобряващо отделянето на жлъчни сокове, като сънотворно, противовъзпалително, отхрачващо, спазмогонно и повишаващо апетита средство. В хмеловата закваска се съдържа голямо количество летливи вещества (ефирни масла и соли) – фитонциди. Те защитават организма от различни стомашно чревни разстройства, оказват общоукрепващо, противовъзпалително, регенериращо и противоалергическо действие. Освен това „хмеловият” хляб по-дълго запазва мекотата си и не губи своите вкусови качества даже при продължително съхранение. Който предпочита хляб без мая, би се възползвал навярно от рецепти за приготвяне на „хмелов” хляб.
Източник:  http://masterbaker.alle.bg

понеделник, 10 септември 2012 г.

Defeat


And he answered:
The defeated are those who never fail.
Defeat means that we lose a particular battle or war. Failure does not allow us to go on fighting.
Defeat comes when we fail to get something we very much want. Failure does not allow us to dream. Its motto is: ‘Expect nothing and you won’t be disappointed.’
Defeat ends when we launch into another battle. Failure has no end: it is a lifetime choice.
Defeat is for those who, despite their fears, live with enthusiasm and faith.
Defeat is for the valiant. Only they will know the honour of losing and the joy of winning.
I am not here to tell you that defeat is part of life: we all know that. Only the defeated know Love. Because it is in the realm of love that we fight our first battles – and generally lose.
I am here to tell you that there are people who have never been defeated.
They are the ones who never fought.
(Manuscript found in Accra, world wide release 2012/2013)

Притча

Попитали веднъж една добра и мъдра старица:
- Бабче, ти си преживяла толкова тежък живот, а душата ти е останала по-млада от на всички нас. Кажи ни, имаш ли някаква тайна за това?
- Имам, милички! - отвърнала бабата. - Всичко хубаво, което са правили за мен, аз записвах върху сърцето си, а всичко лошо - на водата. Ако аз правех обратното, сега сърцето ми щеше да е цялото в страшни рани и болезнени ръбове. А сега то е рай благоуханен.

вторник, 4 септември 2012 г.

цитат Августин Блажени



...


извинението...



Във взаимоотношенията между хората има моменти, когато всеки може да направи грешка,
да каже грешна дума, просто да си направи шега не когато трябва, да напрали нещо дори и несъзнателно с което да нарани и обиди близък до него човек. Но когато този човек има значение за теб и ти държиш на него, не е необходимо да се прояваш в поведението си инат и гордост, напротив много е хубаво и похвално е да се извиниш и да поискаш прошка...